不可見中的一份大家樂

Introduction of the innovative elements of the idea and how it can help solve the aforementioned problem

針對視障朋友的學習模式需要，以及社會上對視障朋友進行面授教學的資源不足狀況，我們設計教與學亦能針對視障朋友需要的面授教學平台，讓視障朋友在支持性環境中自由探索和發展烹飪技能。

面授教學平台元素：

社區技能共享：
坊間的烹飪班大都聘請專業的導師教授，但成本太高，不能持續舉辦，視障朋友經濟上也負擔不起坊間的烹飪班。因此方案會與青少年中心的家長及青少年義工協作，分享烹飪技能。活動前義工會先篩選把握菜式讓視障朋友選擇，然後安排義工以烹飪班形式共同試做指定菜式，調整適合視障朋友的做法，讓義工亦能成為助人的導師。

自主學習：
市面上盲人烹飪班是單向式，主要是學生跟隨導師特定做法。然而同一款菜式對於視障朋友而言，各自有不同的處理次序和方法。因此方案會以小班教學，一對一形式進行輔助，讓視障朋友有足夠空間可以跟隨自己的節奏，運用自己認知中的方法及習慣去烹飪。另一方面，坊間的烹飪班，視障朋友只是接收者、接受協助者，但視障朋友亦可是知識生產者。因此面授活動亦會著種互相學習和經驗分享，視障朋友將獨特的製作心得及個人建議分享建立共學氣氛，達至教與學平等地享受烹飪過程的樂趣。

社區共融：
視障朋友的活動大多只限於視障人士專屬機構內進行，對部份視障朋友來說可達性欠佳，因此方案與各區有廚房的社區中心協調，以流動廚房形式進行，將視障朋友家中狹小的廚房延伸到社區，提高可達性之餘，亦能招聚不同年齡層的社群及視障朋友走在一起，創造共融的機會。

推動活動持續性：
我們會設計線上平台讓參與者重溫流程，以及將參與者學習的知識和經驗輸出，重溫流程之餘，彼此學習。另一方面線上平台亦能有助吸引義工及視障朋友參與其中，共享烹飪技能。